Kowalstwo stosowane jest do obróbki metali cechujących się odpowiednią plastycznością, a dokładniej kowalnością uzależnioną od temperatury nagrzania metalu. Wzrostowi temperatury metalu towarzyszy wzrost jego miękkości i podatności odkształceniom, w tym kuciu.
Kuciem nazywamy rodzaj obróbki plastycznej polegający na formowaniu poprzez zgniatanie za pomocą uderzeń lub nacisku, metalowych przedmiotów pomiędzy powierzchniami zbliżających się do siebie narzędzi. Podzielono je na dwa sposoby; kucie na zimno i gorąco.
