Zanim przystąpi się do pokrywania niello, powierzchnię przedmiotu trzeba starannie oszlifować tak by nie było na niej żadnych rys czy wgłębień, które po wypełnieniu przez niello spowodowałyby zniekształcenie dekoracji. Krawędzie przedmiotu, miejsca lutowania lub części powierzchni na które nie nanosi się niello, zabezpiecza się okładając je ognioodporną gliną zmieszaną z wodą którą następnie trzeba trochę przesuszyć. Glina chroni punkty lutowania przed utlenianiem a cały przedmiot przed rozchodzeniem się po nim niello.
Niello nakłada się tak samo jak emalię. Wyrób dobrze jest także zanurzyć w roztworze boraksu i po wysuszeniu nakładać na jego powierzchnię niello. Stosuje się dwie metody rozprowadzania masy niello.
- Metoda sucha. Zdobiona część powierzchni wyrobu zwilżana jest wodnym roztworem potażu, boraksu oraz soli kuchennej i później posypywana drobno pokruszonym, przesianym sitem niello. Następnie przedmiot trochę się przesusza i z jego części nieprzeznaczonych do zdobienia usuwa przypadkowo rozsypane niello. Proces ten zakańcza się wypaleniem w piecu muflowym nagrzanym do temperatury od 300 do 400oC.
- Metoda mokra. Powierzchnia wyrobu pokrywana jest papką o konsystencji śmietany będącą niello nasyconym roztworem chlorku amonowego. Wgłębienia rysunku które wypełnia się masą niello muszą być dokładnie oczyszczone i odtłuszczone. Pulpę wprowadza się do krawędzi zagłębień przy pomocy pędzelka, szpachelki bądź stalowym pręcikiem jak najgęściej lekko ubijając. W przypadku drobnych zdobień niello rozprowadza się po całej powierzchni wzoru. Następnie trzeba zaczekać aż woda zawarta w niello odparuje. Można też dla skrócenia czasu oczekiwania przedmiot położyć na nagrzanym piecu i po odparowaniu wody włożyć go niezwłocznie do niego.
W okresie średniowiecza do wypalania stosowane były piece węglowe, obecnie z uwagi na dogodną kontrolę i regulację temperatury używane są piece muflowe. Niewielkie powierzchnie zdobione niello można wypalać za pomocą palników gazowych, czy też lamp lutowniczych nagrzewając odwrotną stronę dekorowanego wyrobu.
Niello pod wpływem temperatury ulega zmiękczeniu, stopieniu i będąc w stanie ciekłym doskonale wypełnia wgłębienia, mocno przylegając do powierzchni metalu. Przegrzanie powoduje wypalenie siarki a warstwa niello pokrywa się skazami, porami, różnymi nierówności i pęknięciami. Gdy niello niedokładnie wypełni zagłębienia można je uzupełnić i ponownie stopić usuwając w ten sposób powstałe niedoskonałości. Stopione niello przylega do powierzchni tak mocno, że nie odrywa się ono nawet w czasie odkształcenia metalu.
Nakładanie i wtapianie niella prowadzi się tak długo, aż wyżłobienia wzoru zostaną zupełnie wypełnione.
W dziele mnicha Teofila w rozdziale „O nakładaniu nijelli”, autor kontynuuje temat poświęcony niellu, opisując sposób jego nakładania.


